Día de la morcilla

En el interior de la comarca de la Axarquía, se encuentra Canillas de Aceituno, formando parte del Parque Natural de Sierra Tejeda, entre campos de olivos, higueras, almendros y viñedos.

Cada año, el último domingo del mes de abril se celebra una de las fiestas gastronómicas más conocidas de toda la provincia de Málaga, «El Día de la Morcilla», donde se reparten más de 300 kilos de este producto, muy apreciado por su peculiar aliño y sabor, acompañado de un excelente vino del terreno.

El chivo al horno de leña o en salsa de almendras, el gazpacho con uvas, ajoblanco, migas, potaje de hinojos y la suculenta olla, son otros de los platos típicos que conforman la amplia gastronomía de este pintoresco pueblo.