Málaga Gastronomy Festival

El ciclo ‘Cocinando entre Amigos’ dará el pistoletazo de salida a la sexta edición de Málaga Gastronomy Festival 2019, un encuentro culinario original de este Festival, en el que distintos restaurantes de la provincia de Málaga ofrecen a sus clientes menús elaborados por parte del cocinero anfitrión y su invitado.

Entre los eventos a destacar de este festival está el Marina street food, donde la gastronomía de la provincia de Jaén, “Territorio Invitado” en 2019, cobrará un protagonismo especial junto al resto de actividades previstas.

La transmisión de los valores de la cultura gastronómica de Málaga y Andalucía contienen en esta edición una decidida implicación social, ya que se desarrollarán actividades específicas dirigidas a diferentes colectivos con discapacidades.

Málaga Gastronomy Festival está organizado por la empresa malagueña Lumen Proyectos Gastronómicos. Cuenta como colaboradores institucionales con el Ayuntamiento de Málaga.

Lumen Proyectos Gastronómicos, empresa impulsora de MGF, junto a Arrabal, entidad especializada en la formación y empleo social, y el programa Incorpora de “la Caixa”, vuelven a poner en marcha este año además el programa formativo específico de formación en el sector llamado “GastrosuMA”. Los beneficiarios de este programa son alumnos que ya tienen una formación previa en hostelería a los que se les aporta un elemento diferenciador a través de una formación especializada impartida por reconocidos profesionales del sector. Posteriormente, 16 de ellos son contratados como parte del equipo de Málaga Gastronomy Festival en diferentes perfiles como camareros, auxiliar de cocina, azafatas y ayudantes de montaje en la plaza de La Marina.

Programación

El programa incluye debates sobre tendencias y nuevos valores en Gastronomía, así como la presencia de autores de ediciones culinarias que asistirán y participarán en algunos de los showcookings previstos en el escenario principal que firmarán ejemplares de sus libros al público asistente. Asimismo, habrá talleres, catas, degustaciones, con destacados chefs del panorama nacional y también se celebrarán sorteos y conciertos de música durante todas las jornadas y congregará a una serie de restaurantes de la provincia que ofrecerán lo mejor de su cocina a través de 3 elaboraciones diferentes.

Viernes 7 de 12:00 a 13:00 horas

Cata de AOVE con la colaboración Obra Social ”la Caixa”, destinada al colectivo de la ONCE, para personas con discapacidad visual, y que impartirá Marcos Reguera. Se trata de una experiencia sensorial.

Sábado 8 de 13:00 a 14:30 horas

Taller de MasterChef cuyos participantes serán los voluntarios de la Obra Social ”La Caixa” en Málaga Gastronomy Festival. El 50% de los voluntarios será de Jaén y el otro 50% de Málaga, produciéndose un hermanamiento entre las delegaciones de voluntarios de ambas provincias. Dicha actividad la conducirá la semifinalista de sexta edición de MasterChef Junior, Evelyn,que tiene 11 años y además es malagueña.